Blaser Cafe
Blaser Cafe
Blaser Cafe AG — знаменита швейцарська компанія, провідний світовий виробник кави. Blaser пропонує споживачеві великий асортимент кавових букетів на будь-який смак. Різноманіття кавових сумішей досягається шляхом змішування різних сортів кавових зерен, створюються неповторні купажі, здатні задовольнити найвишуканіші смаки кавових гурманів.
Історія компанії
Компания Blaser Cafe AG была основана в Швейцарии в 1922 году Вальтером Блазером. На данный момент компанией управляет Маркус Блазер — правнук основателя фирмы. В 50-х годах XX века компания начала набирать обороты, постепенно открывая новые торговые точки. Вскоре популярность BlaserCafe уже позволяла расширяться за пределы Швейцарии. Первые представители фирмы за границей появились сначала в Британии, потом в Нью-Йорке. В нынешнее время компания Blaser AG известна во всём мире и обладает двадцатью большими дистрибьюторскими компаниями по всей планете.
Особенности производства
Blaser AG купує зелений кава у 37 країнах світу. Експортерами кавових зерен для Blaser Cafe є такі знамениті "кавові" країни як Ефіопія, Кенія, Колумбія, Ямайка, Індонезія, Бразилія, Галапагос.
Широкий асортимент сортів кави Blaser обумовлений різноманітністю географії розташування плантацій, кліматичних умов, якістю грунту. Вирішальну роль для якості кави визначають район вирощування і місцеві кліматичні умови.
Кавові букети і елітні моносорти
В асортименті Blaser Cafe присутні як кавові бленди (букети), так і елітні моносорти. В кавових букетах міститься до 12 сортів кави, ретельно підібране експертами поєднання яких і дарує кожному бленду вишуканість і неповторність. Тут можна знайти букети різного ступеня обжарювання, а також бленд без кофеїну.
Серія елітних моносортів — особлива гордість Blaser. Серед них присутні один з найстаріших сортів в історії кави Ethiopia Sidamo (Ефіопія Сідамо), екзотичний сорт чистої робусти Java Katakan (Ява Катакан), легендарна Columbia (Колумбія).
Особливості упаковки
Свіжість обжарювання цінується вище за все, її відрізняють особливо яскравий аромат і насиченість кавового смаку. Але контактуючи з киснем зерна неиобратимо змінюють свій смак і втрачають аромат. Компанія BlaserCafe починаючи з 1963 року вирішила проблему довготривалої упаковки свіжообсмаженої кави: кава почали упаковувати в герметичний пакет з вбудованим одностороннім клапаном, який може зберігати всі якості обсмаженої кави довгий час, не допускаючи потрапляння повітря всередину упаковки. Клапан дає можливість звільнитися від виділених свежеобжаренными кавовими зернами летких ефірних сполук і не порушити герметичності упаковки.
